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阿里山日出商店

府城館美食(冷凍)

正暉食品

新巴黎香草麻辣滷味

青島餃子專賣店

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鼎邊趖原料包裝(5人份)	低鹽話梅(大粒)	明治特級蘇打5包

	牛肉水餃 NT$300
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	精緻蝦捲 NT$220
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香酥蝦捲

懷念安平～周氏蝦捲
提及安平港，人們最直接想到的除了經過歷史洗禮的「安平古堡」外，就屬「周氏蝦捲」最為大家所熟悉了，每每到了安平最令人難以忘懷的便是「香酥的蝦捲」，在純樸的安平港裡，「周氏蝦捲」門口總是人聲鼎沸，好不熱鬧阿！

「周氏蝦捲」已經有多年的歷史了，周氏蝦捲的創始人周進根表示，最早並非一開始就專賣蝦捲，而是在50多年前他的父親從賣魚丸類的小吃起家，自從他接手後就在觀音亭旁賣起自助餐，那時蝦捲就只是其中的一道菜，後來因為蝦捲的蝦仁料好實在，風味又獨特，許多食客專點蝦捲吃，久而久之便改為專賣蝦捲。

周氏蝦捲的作工非常繁複，秉持精選上等新鮮火燒蝦加上豬絞肉、魚漿等上選材料製成，外皮則以俗稱「網西」的豬腹膜包裹而成，再經過高溫油炸後，腹膜上的油脂融化滲入內餡，加上鮮活肥美的火燒蝦，使得蝦捲嚐起來皮薄香酥，鮮嫩多汁，若再配上老闆獨門醬油膏、哇沙米，就成為令人垂涎的小點心，可真是美味致極呢！

建議您在悠閒的假日午後不妨來趟安平之旅，先到「安平古堡」來個歷史巡禮，了解先人是如何辛苦的為同胞而奮戰；再到「安平港」看夕陽，黃昏時的火紅太陽別有一番浪漫景緻呢！之後一定要到「周氏蝦捲」飽餐一頓，除了香酥的蝦捲外，「蝦丸湯」更是不可少的喔！還有，離開安平前別忘了要買一包「蝦餅」，香酥鮮脆，愈吃愈想吃~

若是擔心回家後就吃不到好吃的蝦捲，貼心的老闆更為了全省饕客準備「宅配冷凍蝦捲」，只要加上隨貨附上的周氏特製裹粉，讓您自己在家裡也能嘗到道地滋味完整呈現喔！